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说话。1呋喃说的是四氢呋喃么呋喃(oxole),是最简单的含氧五元杂环化合物,化学式为C4H4O ,为无色液体,具有类似氯仿的气味,难溶于水,易溶于有机溶剂。它有麻醉和弱刺激作用,极度易燃。吸入后可引起头痛、头晕、恶心、呼吸衰竭。关于呋喃对人体
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科学家们进行了深入研究,并成功地在分子级层次上破解了形成草莓特有香气、口味的香气密码。
图1. 4-羟基2,5-二甲基-3(2H) -呋喃酮(HDMF)是草莓香味的关键密码。
草莓的香气研究
每种食品的香气都表示其所
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原因尚未明确,有以下三种说法: (1)有学说认为呋喃唑酮能干扰细菌的糖代谢,但同时也抑制了机体内有关糖代谢的酶系统,使糖代谢发生障碍,神经组织能量来源受阻,累及运动纤维和感觉纤维, 从而导致周围神经炎症的发生。 (2)还有学者认为呋喃唑酮
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。(若无酶标仪,则不加终止液用目测法可进行判定)。
十、结果判定
结果判定有两种方法,粗略判定可用第1种方法,定量判定用第2种方法。注意样本吸光值与呋喃唑酮代谢物的含量成负相关。
1、用样本的平均吸光度值与标准值比较即可得出其
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二甲基亚砜,0.05M),37℃避光振荡16h。SN/T 1627-2005:加入30ml 0.125M盐酸,加入1ml的衍生化试剂(100mg 2-硝基苯甲醛溶于12.5ml二甲基亚砜),37℃避光振荡16h。净化GB/T20752-2006
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过量使用呋喃唑酮可能会导致胃肠道反应(如恶心、呕吐、厌食、腹泻,一般反应较轻);溶血性贫血、皮疹、药热等过敏反应;多发性神经炎;新生儿和G-6-PH缺乏可致溶血性贫血。 若超量或长期连续用药,可引起动物中毒,严重会导致动物死亡。对
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含量均匀度避光操作。取本品1片(10mg规格),置乳钵中,研细,加N,N-二甲基甲酰胺40m1分次转移至250ml量瓶中,振摇使呋喃唑酮溶解,用水稀释至刻度,摇匀,滤过,精密量取续滤液10ml,置50m1量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,作为
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二甲基亚砜,0.05M),37℃避光振荡16h。SN/T 1627-2005:加入30ml 0.125M盐酸,加入1ml的衍生化试剂(100mg 2-硝基苯甲醛溶于12.5ml二甲基亚砜),37℃避光振荡16h。净化GB/T20752-2006
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,茚三酮水溶液 1mL由表 2可见 ,显色反应随 pH的不同颜色有明显的变化。当 pH在 4 以下时不显色 ,而 pH 在 6~10 时 ,颜色变化明显。但因茚三酮的水溶液在碱性条件下溶液本身带有明显的淡黄色 ,因此 pH选定在 6 左右
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二甲基亚砜,0.05M),37℃避光振荡16h。SN/T 1627-2005:加入30ml 0.125M盐酸,加入1ml的衍生化试剂(100mg 2-硝基苯甲醛溶于12.5ml二甲基亚砜),37℃避光振荡16h。净化GB/T20752-2006